Cover not available
Hodnocení knihy

Barový provoz v kostce /

Publikace je učebnicí pro pracovníky hotelového průmyslu a barmany

Hlavní autor: Černý, Jiří, 1939-
Další autoři: Veverka, Tomáš
Médium: Kniha
Jazyk: Česky
Vydáno: Úvaly : Ratio, 1999
Vydání: 1. vyd.
Edice: Gastronomie (Ratio)
Témata:
gastronomie >
stolničení >
číšnictví >
bary >
vybavení >
barmani >
provoz >
nápoje >
alkoholické >
míchané >
koktejly >
příprava >
recepty
Štítky: Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
LEADER 01441nam a2200337 4500
001 31310
003 CZ-HaMK
005 20230919104354.0
008 040607s1999 xr ||||||||||||||czecze d
020 |a 8090231276 :  |c 126.00 Kč 
040 |a KAG503  |b cze 
041 |a cze 
044 |a xr  |c CZ 
080 |a 641.8  |2 h 
100 1 |a Černý, Jiří,  |d 1939-  |7 jn19981002636  |4 aut  |9 108870 
245 1 0 |a Barový provoz v kostce /  |c Jiří Černý ; [ilustrace Tomáš Veverka] 
250 |a 1. vyd. 
260 |a Úvaly :  |b Ratio,  |c 1999 
300 |a 163 s. :  |b il. ;  |c 21 cm 
490 1 |a Gastronomie 
500 |a Obsahuje ilustrace 
504 |a Bibliografie na s. 163 
520 2 |a Publikace je učebnicí pro pracovníky hotelového průmyslu a barmany 
653 |a gastronomie --  |a stolničení --  |a číšnictví --  |a bary --  |a vybavení --  |a barmani --  |a provoz --  |a nápoje --  |a alkoholické --  |a míchané --  |a koktejly --  |a příprava --  |a recepty 
700 1 |a Veverka, Tomáš  |4 ill  |9 52382 
830 0 |a Gastronomie (Ratio) 
910 |a KAG503 
942 |2 ddc  |c KN 
999 |d 31310 
993 |0 0  |1 316600394419  |4 0  |6 SK_641_800000000000000  |7 0  |9 48777  |a 113.40  |b 0  |c 394419  |d 2004-06-07  |e 9  |f SK  |g SK 641.8  |h 126.00  |j 127  |l SK  |n 0  |r 2020-04-29  |s 2018-03-23  |t 5  |w 2019-01-12  |y KN  |z KI 
993 |0 1  |1 316600394421  |4 0  |6 OD_641_800000000000000  |7 0  |9 48778  |a 113.40  |b 0  |c 394421  |d 2004-06-07  |e 6  |f OD  |g OD 641.8  |h 126.00  |j 127  |l OD  |n 0  |r 2019-01-12  |s 2010-02-05  |t 5  |w 2019-01-12  |y KN  |z KI 

Podobné jednotky