Lexikon chemického složení vína. příručka praktického vinaře /
Víno je složitá směs, ze které již v roce 1975 bylo izolováno a pojemnováno 235 složek. Od té doby se podařilo díky novým analytickým metodám identifikovat a kvantifikovat mnoho dalších sloučenin a od roku 1985 byl překročen vrcholek 500 zjištěných složek. Z chemického hlediska je víno kyselý roztok...
| Hlavní autor: | Michlovský, Miloš, 1953- |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky |
| Vydáno: |
Rakvice :
Vinselekt Michlovský,
2014
|
| Vydání: | 1. vyd. |
| Témata: | |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
Tento dokument si můžete rezervovat. Pokud jste knihovna, můžete ho objednat jako MVS. Pro rezervaci i objednávku je však nutné se nejprve Přihlásit
Svornosti - Dospělí
| Čárový kód | Přírůstkové číslo | Signatura | Umístění | Stav | Výpůjčky |
|---|---|---|---|---|---|
| 316600502769 | 502769 | ST 663.2 | (neuvedeno) | Dostupné | 5x |